过程确认和验证

过程的确认和验证最初起源于医疗产品，但近年来越来越多的被引入到了食品行业当中，但医疗的确认与我们HACCP中提到的确认有很大的不同，之前接触过一家德国企业做确认的时候，要求的信息非常多，涉及的方面也很广，至少包含3Q，即IQ，OQ，PQ，还会涉及统计学，动力学等相关知识，不知群内的筒子们有没有在从事此领域工作的，或者有相关的机构能够进行专业的过程验证的，希望能够一起分享讨论。展开全部∨ 1 回答 · 5 关注

学会坚持，食品检测部负责人 2019-05-09回答

应对过程的方法、设备、人员等进行确认，并明确确认人，确认的时机，保留确认的证据

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