湖北省集体用餐配送单
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湖北省集体用餐配送单位、中央厨房禁止配送凉拌菜、沙拉 ...

今天看了下湖北省食品药品安全关键风险点检查手册，其中餐饮环节关键控制点中针对集体用餐配送单位、中央厨房特殊要求中禁止配送凉拌菜、沙拉、裱花蛋糕、生食水产品、改刀熟食等食品。查了半天没有查到相关规定。请大家指点下 0 回答 ·  3 关注
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