火锅料的问题

选用的产品既要耐高温，也要耐低温才行，适当的香辛料加一点香精点在里面就可以了，风味口感要自然。

像鱼豆腐之类的产品

食无定味，适可而止，用什么香精自己觉得合适就行，别人很难给你参考。

谢谢了。口感这一块可以考虑一下

个人感觉火锅底料本身味道已经很重了，再加香精效果不大。不如把口感调好。

FIC你去参加一下，什么都有了！

今年的FIC去不了

火锅料，是底料还是蘸料呐？

没人解一下惑吗？

那你就参加6月的FIA