火锅底料增香

香精香料，还有牛油

乙基麦芽，干贝素

香辛料的清香味，牛油脂肪味，辣椒的椒香等一系列香味的复合味道

可以尝试一下喷雾干燥的水果粉或者蔬菜粉。www.xiugushengwu.com

我觉得，是加了香精，我见过类似桃子的香气

闻着有什么水果香味，就有 可能放了什么香精

苹果醋 水果香的乙基或者其他酸性物质

水果香精

多种香辛料炒制后的综合香气，不少香辛料气味清香。

首先确定下你的火锅风味是什么风味？不是传统的四川火锅吧？