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急急急，求救。东北农家大酱半个月了不发可咋办啊？

急急急，求救。东北农家大酱半个月了不发可咋办啊？有好办法的请帮帮忙，跪谢了！！ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
风的尽头若有光，食品化验员 2019-05-10回答
豆子嚼碎了，做成酱块这个过程可能发酵不充分，里面的霉菌这些东西比例失调，就会造成加水以后不发酵
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寻找一种归宿，食品检验员 2019-05-10回答
问东北大妈啊
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打碎面具，食品检验员 2019-05-10回答
1、没菌种2、条件不适合菌种生长繁殖
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