急需丸子品尝注意得几
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急需丸子品尝注意得几个方面

现在在一个丸子厂上班,要制作一个产品品尝表而平时得品尝,我也不知道需要注意那几个方面我现在做得表格,有颜色,香气,嚼劲,弹性几项还有什么呀?先谢了! 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
个人认为,关于品尝应更加细化。应有比较统一的品尝地点、品尝环境、品尝人员的要求(例如是否是在饥饿的状态下?)、身体状况要求(伤风感冒、嗅觉迟钝)等等的要求。
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感官指标怎么探讨,没有什么标准性可言,而且因人而异,一般只要有几个模糊的常规指标就可以了,总不能象实验室检验报告一样列出明确数据吧。想做检查依据的话找下国标好了,上边都是可以规范化的指标。
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