碱度测试方法
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碱度测试方法

油炸糕点通用技术条件中有碱度指标，在检验方法中说是理化项目按GB 3685进行，但是GB 3685中没碱度的测试方法，希望知道的告诉下碱度的测试方法。 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
柚子，食品检测工程师 2019-05-12回答
能不能参照饼干的做呢？QB/T 1254-2005
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