健康食品的人体试食测试（功能性）机构
求助：哪位大神了解哪些学术机构或者大学老师或者疾病研究所的单位，可以做食品的人体试食测试，主要是做功能性方面的测试（例如抗氧化、降血脂等功能）。目前市面上的调研公司只能做口味的。 4 回答 · 1 关注共4个回答
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各个省的疾病预防控制中心或者省级药物研究所。。。
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我知道一个可以做动物实验的
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可以参照这个
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谢谢，之前也找到了这个帖子，就是不知道这些机构的人体试食具体怎么做的卫生部有一本书，叫做《保健食品检验及评价技术规范》2003版，上面有具体的各项功能动物实验、人体试食方法
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