检验结果判定是否准确
红油金针菇罐头，许可为：蔬菜制品（酱腌菜），产品执行标准SB/T10439。检验结果检出苯甲酸。1、GB2760中食品分类，如果将红油金针菇罐头按04.03.02.04食用菌和藻类罐头或04.03.02.03腌渍的食用菌和藻类分类，苯甲酸不得加入，检验结果为不合格。2、如果按照产品执行标准，将红油金针菇罐头归入04.02.02.03腌渍的蔬菜，苯甲酸最大使用量是1.0g/kg,检验结论为合格。讨论：1、将红油金针菇罐头按04.03.02.04食用菌和藻类罐头分类看似更合理，但是产品许可和执行标准确是酱腌菜。是许可时申证单元发错了？应该发食用菌制品更合理。2、对于执行标准是酱腌菜的食品，在GB2760里又将它归为食用菌罐头判定添加剂超范围使用，是否合理？ 展开全部∨ 2 回答 · 5 关注共2个回答
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要符合带入原则才行，不是说不添加就没问题
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检出含有不等于就说厂家有添加，也有可能是原料带入。
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