酱菜防褐变
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酱菜防褐变
袋装酱菜装袋杀菌后,在市场上两三个月后褐变,色泽口感均发生劣变,哪位大神有比较好的解决方案请赐教!谢谢!!!
2 回答 · 2 关注
共2个回答
Hunt Wong,食品检测销售工程师
2019-05-12回答
估计你这是杀菌不彻底的问题。
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千年老妖i,高级销售工程师
2019-05-12回答
褐变有多种原因,有可能是重金属造成的,也有可能氧化了,你要根据产品的配方来调整
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