饺皮放保鲜柜里水分大会粘在一起
刚做好的饺皮用塑料袋一袋一袋装好，放保鲜柜里，没过多久，塑料袋子里面都是水汽，饺皮就会粘在一起，这个该如何解决，请各位帮帮忙，看如何才能让水汽少点或者没有，这样，客户买回去就不会说话了。小弟先谢过各位大能了！ 3 回答 · 4 关注共3个回答
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你的饺子皮之间多散点面粉，菜市场的都那样做的。
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可以在每层皮之间撒淀粉，变性淀粉更好。口感爽滑，不粘连。
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你应该是菜市场零售吧，压皮的时候用大米粉就行，很多都用的，用淀粉皮不爱粘
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