胶原蛋白问题
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胶原蛋白问题

胶原蛋白饮料中如何除掉胶原蛋白的气味(不想用香精) 8 回答 ·  3 关注
共8个回答
你们用的胶原蛋白味道很重吗?什么厂家的啊?
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是啊,是选型的问题,有些胶原蛋白的腥味很淡的
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用了都很难遮盖,何况说不用;可以找一些来源于鱼鳞的胶原蛋白试一下,据说味道会比猪皮、鱼皮的味道要少;另外香精最好是放;,
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你好!我司是专业生胶原蛋白的企业。有牛皮。猪皮
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现在好像有一种胶原蛋白是已经去掉腥味的,您可以找找看,回头我帮您问问我朋友,原来我问过那种胶原蛋白的原料,感觉没有什么腥味,水溶性还挺好的。就是价格比普通的胶原蛋白要贵一倍。
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胶原蛋白都会有自己原料本身的味道,只是轻重不一
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太重了的话一点香精都不用可能不好遮哦
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如果做为普通食品的原料的话你的产品成本就比较高了!!!!所以说一般没有这样做的!!
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食品百科
胶原蛋白
CAS:
供应商:387
胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白,由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。 查看更多>
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