饺子蒸出来边缘发白
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饺子蒸出来边缘发白

请问一下有生产速冻水饺的朋友吗？蒸出来的饺子边缘发白，有白点，除了面粉加水还有什么改良方法吗？ 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2019-05-13回答
考虑一下面粉没有拌开，有面粉疙瘩
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筑梦。，食品检测工程师 2019-05-13回答
想太多了，蒸盘用不锈钢网做就行了，冲孔板都不行。
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熊抱，采购主管 2019-05-13回答
您是做速冻饺子还是买了偶尔吃一下？大品牌的速冻饺子您没试试吗？
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阿瓜酱，食品行业 销售经理 2019-05-13回答
在蒸之前喷水，会有改善。
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勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-05-13回答
改面粉或者配比啊，你们是工厂化生产的吗
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