酵素属于哪个食品单元
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酵素属于哪个食品单元？

如题，新东西不知道属于哪个单元~ 5 回答 ·  1 关注
共5个回答
痴心少女，食品安全专员 2019-05-13回答
提取好的么？还是一堆烂果子呕出来的酸水？
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千囚栀愿，食品检测工程师 2019-05-13回答
酵素其实就是酶吧。
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独守、阴晴圆缺，食品研发员 2019-05-13回答
我觉得说是果蔬加工发酵产品，也可以。
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溫度の微笑，食品开发员 2019-05-13回答
酵母提取物。发酵产品？
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亡心忘，技工 2019-05-13回答
就是酶制剂。倭寇人一般把酶制剂称为酵素。曾经和他们合作过，用过他们的酵素来做酶解实验，
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