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紧急求助,最近在办食品卫生许可遇到的几个棘手问题
紧急求助,最近在办食品卫生许可遇到的几个棘手问题我们 是做复合调味品,最近准备装修厂房,找质监方面先咨询了下:有如下几个问题比较烦1、生产车间和 包装车间天花板是否必须要装吊顶,依据是什么?2、生产车间里,是否要每一道工艺都建个单独的小车间3、进入到包装车间 是否必须要二次更衣
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4 回答 · 4 关注
共4个回答
寂寞花火,外贸业务
2019-05-13回答
吊顶不用整个车间都装吧 在使用的面积装就可以了呀 我们也是这样
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时光匆匆的小流年,食品研发
2019-05-13回答
个人认为应该是以产品的质量特性和工艺要求确定的,关键是过程中会不会带入污染和危害.
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剑魄琴心,食品安全员
2019-05-13回答
这三条人家技监局都说的在理。一、食品厂生产车间和包装车间都要吊顶,此为防护设施,防止异物落入。二、生产车间各道工序都不是同在一间屋里的,必须隔开,防止交叉感染。三、进入包装车间尤其是内包装间必须进行二次更衣。
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逻辑怪,食品研发工程师
2019-05-13回答
两种物品相互没污染的,而且后面还要加式的,我觉得物料通道一个也就行了,建议多打个电话咨询下,有些人答得可能不太一样,很佩服你怎么也要搞清楚那依据
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