开封后的原材料需要写开封日期吗

这是你们自己的管理管控制度确保原材料安全就好

使用记录，不就有了嘛。

我对这个也是有异议的，只要在保质期内使用，开封后妥善保存，完全没这个必要。法规上也没有这方面的限制，好像食药弄出来的奇葩，真正的关键抓不了，尽弄些鸡毛蒜皮的事，显示自己高大上。

说起来什么都要记，工人一天得花多少时间做记录。能做记录的还得有点文化。除非我们的工厂能达到高度机械化。昨天刚看了《全面质量管理》就说到质量标准件的事。对于食品质量标准件应该就是各个产品的执行标准。而不是拼命的达到最最最好。每个企业资金、规模不一样，难到政府都拿最高标准来一棍打死？以后全程用录像录下来，保存两年，，这样大家都开心了。这样就能做到方方面面都记录，而且还做不了假。其它所有电脑的，纸质的，我有记录，你可以说我做假。

开封后，保质期就短了，写上更规范吧

原料领用记录和生产记录应该都有吧