可追溯的问题
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可追溯的问题

我是生产食品添加剂的，在生产过程中，碰到连续生产，同时大槽混料的，经常是连续性的，这个怎么区分批号啊。你们在连续的问题上怎么处理可追溯性的问题。 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
风的尽头若有光，食品化验员 2019-05-14回答
就是按照时间段来区分
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芳缘，食品检测组长 2019-05-14回答
各工序分开记录，细分时段我公司是混合30分钟计1批，生产2小时计1批，上下工序间使用领料记录表（这个方便计划各工序损耗）
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