菌落总数和大肠都不超标，产品仍然胀气

我觉得不是超不超标的问题，应该从涨袋的跟没有涨袋的做比较（同一批次的），做个微生物平行实验，这样才有对比性！！！标准只是终产品出厂的限定，也许在出厂后一两天就超标。

排除产品类目，你做平行试验才能看出差异，单个实验没有意义

你要说明什么产品？ 不然不好分析

要说清楚是什么产品才好帮你分析呀

我也遇见过这个问题，他们说是酵母，开始没灭菌，大肠和菌落都不超，胀了，后来灭菌后就没胀了

酵母菌原因