开重庆面馆急求三个问
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开重庆面馆急求三个问题(之三):提鲜方面,是不是必须 ...

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共5个回答
看了,都是职业病吧,在家吃面也要研究啊
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还能吃吗?
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用猪皮,筒子骨,鸡架子熬高汤,或者用白鲢鱼熬汤!想节约成本,那就用牛肉骨髓浸膏或者鸡肉骨髓浸膏去调配吧,如果换做我知道你是调配出来的汤,肯定不吃!
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最好的事鸡汤。
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用牛肉膏、鸡肉膏、酱油试试
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