拉丝蛋白泡发时掉渣，
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拉丝蛋白泡发时掉渣，是什么原因？

拉丝蛋白，冷水泡发（自来水），泡发时间一个小时，泡发率大概3倍(不到)，但是桶底总是有厚厚的一层渣，不知道是怎么回事？ 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
唯美的年华，食品研发工程师 2019-05-14回答
肠类，丸类我们也是。。。
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谱写爱，食品检验员 2019-05-14回答
这拉丝蛋白质量太差了，饲料级的吧
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