冷藏是风冷好还是直冷好
我最近在做熟食，类似绝味鸭脖，在制作出来的产品，品相很好，但是在展柜中销售，用的是直冷冷藏展柜，发现过一段时间，颜色发黑，发干，柜子里面还有积水，在网上有看到风冷的，优点缺点都看了，就是不知道会不会使产品发干，发黑，还有绝味、周黑鸭、久久丫用的都是什么模式冷藏的，急求，谢谢大神！ 展开全部∨ 4 回答 · 2 关注共4个回答
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有可能商家为了省钱晚上停电造成的。
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产品如果没有密封或密封不良，风冷容易导致产品脱水啊
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你可以盖上点再用风冷不直接吹效果比较好吧
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你好，你是抽完真空在冷藏的吗
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