醪糟（甜酒酿）技术求助

孝感米酒能符合你的要求？如果要求更高，只能自己制作醪糟，通过技术改成，应该能达到你的要求。

用粳糯米试试看。

去找孝感米酒

选用上好的糯米，醪液出来一半的时候试试，估计不太可能，液化米总是要变软的。要不过滤澄清后，将煮熟的糯米装入瓶中。