冷凝水问题

你首先要确认你的冷凝水是怎么出现的出现的区域是多大是局部还是大面积的分析好之后才能决定怎么改

符合，冷凝水一定要防止滴落到产品上，最好在设计一个卡槽接水，流到地面也很麻烦

这样做应该符合要求了。

再接个管子直接引入地面更好

符合要求，但消除根源更重要。

只要不会有进入食品中的风险就不会有太大问题

符合要求，建议增加过滤网+排气。如果是漂烫工艺，在此CCP点位置，可以加上一个风罩，高度要适当，不可过高，否则蒸汽吸不走；生产线上也可以加盖一个倾斜顶棚（不锈钢罩）。