理论上的鲜汤！

实验了吗？怎么样？厚味如何？

现在的师傅弄出来的汤感觉一般，味精，鸡精味很浓

现在做出你说的那汤了吗？

想要达到的效果是，鲜香，有回味，口感饱满！

口味醇厚，饱满！！！！

可以；还可以加点干贝素，香菇粉之类的

大骨起到作用有限，只要是大骨上附着的肉起到作用。我认为微量的猪肉加上一些贝类起到的作用非常高。若有点鸡，就完美了。

厨房配送，还是要考虑成本哈！

有做过的朋友吗？谢谢了