两层楼的食品生产车间，能共用一个更衣间吗？

总的应该可以，但是要求楼梯间要有消毒设施，不能有死角，各个楼层要有独立的们进入车间。

人流物流分开，生熟分开，不得有交叉污染，这些原则做到就应没事，到二楼的人员也在一楼更衣消毒然后是经无菌通道到配料生产车间吗？如果这样应该可以哦，当然在审查前你可以请专家预先看下免得麻烦！

好像也是可以的

一楼是包装区的话就可以，包装区洁净度高于生产、配料区，但二楼不能从一楼出，只能从二楼出。

二楼的员工不需要在一楼更衣、洗手、消毒，配料生产不怕污染吗？

我想这个主要是检查人的主观意识，如果他同意那就肯定没问题

理论上感觉可以，弄个示意图，把各区域标出来更直观一些