卤水总是坏了

没有卤其他的东西，就是卤肉啊！但是隔段时间就发酸了

每天烧开，冷藏保藏，定期更换

烧开，盖好。

卤水加防腐剂，良心该加保鲜剂了！1/冷藏2/烧开3/注意卫生

还要过滤，有些东西不能放在卤水里面一起卤，特别是豆腐，鸡蛋，还有一些蔬菜类的产品也不能直接放在卤水里面卤，卤这些东西是一次性的。

每天下班过滤一次，过滤完烧开不要搅动，第二天用时烧开在用。