麦精是普通食品原料吗
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麦精是普通食品原料吗？

麦精是普通食品原料吗？ 含淀粉吗？可以用在调味品中作为载体吗？担心和碘化钾反应。求大神指教！ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
浅忆君，研发工程师 2019-05-15回答
大家好，麦精不含淀粉了，麦精是淀粉经过酶制剂分解以后的产品，主要成为为糖。可以在各种普通食品中添加。国内基本上归类在淀粉糖（饴糖）这个分类。国内大的专业生产企业也就那么几家。以上海的工厂为主。
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jerry，食品检测员 2019-05-15回答
有执行标准吗？配料是什么？
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