麦芽粉在食品中的使用
首页 > 问题列表 > 详情
其他食品

麦芽粉在食品中的使用?

请教各位:麦芽粉在食品中的使用?谢谢回复! 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
柠檬与薄荷，食品原料销售助理 2019-05-15回答
其实麦芽粉的应用很广的大都利用它的特殊风味
  7 0
熊抱，采购主管 2019-05-15回答
应该是麦芽酚不是麦芽粉
  2 0
寻找一种归宿，食品检验员 2019-05-15回答
可以做花奶---麦芽牛奶可以加到巧克力饮料可以做糕饼……...用途很广
  4 0
小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-05-15回答
天然麦芽粉能增强产品的麦香味和焦香味，改善口感。同时含有大量的膳食纤维，增加营养。天然麦芽粉广泛应用于面包，蛋糕，馒头，面条、营养早餐，冰淇淋中。
  9 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后，膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》（未作废）吗？ 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗？ 4个回答
氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食品百科
麦芽
CAS:
供应商：176
本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干... 查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献 成品配方
176个麦芽供应商查看更多>
大麦麦芽提取物（液体麦精）
麦芽四糖
富硒麦芽粉
供麦芽提取物10:1 麦芽浓缩粉 固体饮料 压片糖果制粒
麦芽提取物 麦芽粉 麦芽浓缩粉 规格可定制 源头工厂
 
关注问题 写回答