霉菌和盐霜的区别
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霉菌和盐霜的区别

腌制品(如:香肠)上面有层白膜,不知道是霉菌还是盐霜,请问有什么方法可以区分吗? 9 回答 ·  3 关注
共9个回答
很容易区分呀,霉菌表面丝丝的,毛绒绒的,食盐则不会
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用显微镜镜检,霉菌很容易看到的
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看溶不容水
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我还以为是油呢,直接切了炒,原来有可能是霉菌
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gtkg的方法,涂抹培养可以讲的具体些吗
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挑出来看是不是溶解在水中
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常常是不是咸的霉菌一般比较大块,盐爽是小颗粒,放几天就知道
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这得看实物才知道。
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霉斑和盐结晶应该很容易区分的吧,如果区分不出来,就做下微生物呗最好发个图出来,
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