霉菌和盐霜的区别
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霉菌和盐霜的区别
腌制品(如:香肠)上面有层白膜,不知道是霉菌还是盐霜,请问有什么方法可以区分吗?
9 回答 · 3 关注
共9个回答
一公里的幸福@,食品检测员
2019-05-15回答
很容易区分呀,霉菌表面丝丝的,毛绒绒的,食盐则不会
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柚子,食品检测工程师
2019-05-15回答
用显微镜镜检,霉菌很容易看到的
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晴天 @LWH,食品检测销售工程师
2019-05-15回答
看溶不容水
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谁的心动,食品安全专员
2019-05-15回答
我还以为是油呢,直接切了炒,原来有可能是霉菌
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熊,食品加工营业员
2019-05-15回答
gtkg的方法,涂抹培养可以讲的具体些吗
3
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时光匆匆的小流年,食品研发
2019-05-15回答
挑出来看是不是溶解在水中
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黄粱空梦,食品检测分析员
2019-05-15回答
常常是不是咸的霉菌一般比较大块,盐爽是小颗粒,放几天就知道
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叔,研发/技术员
2019-05-15回答
这得看实物才知道。
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八点半的星光,食品采购
2019-05-15回答
霉斑和盐结晶应该很容易区分的吧,如果区分不出来,就做下微生物呗最好发个图出来,
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