蜜饯企业加工的追溯问题
从事蜜饯企业质量管理工作仅6个月，我本想把公司的追溯体系建立起来，但是发现蜜饯产品加工有独特的地方，环节多，而且时间扭转长，不能够一次加工完成。如何进行标识追溯管理，更如何进行有效的追溯，确实让我头疼。目前这个行业还没有更高的加工技术，传统人员操作为主，询问了其它相关同类企业也是说不清楚。因此想和有这方面基础的同仁们一起讨论一下， 请求帮助，找出解决方案。 展开全部∨ 8 回答 · 4 关注共8个回答
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目前蜜饯加工的追溯都是靠时间解释来串联的，是否有更好的方法呢！交流啊
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这个问题怎么没有专家考虑呢
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追溯性是个相对的东西，从农田到餐桌，细到什么程度，要考虑可操作性、经济性以及风险分析综合评价；
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如何有效追溯，采用标识管理不现实，只能通过时间来对接追溯，这个又太费劲了，真是不知道有无好的方法啊
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你是我的同事呢， 还是老乡 ？
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算是同行吧
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我本来也想有速冻制品的追溯模式来做蜜饯的追溯发现问题多多啊速冻制品从原料到成品一般一天就可以完成了，蜜饯那就不止了谁有更好的办法呢？
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可以按照批次产品进行追溯
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