面饼如何膨胀变大
油煎饼加什么改良剂下锅后变大，而且酥脆，出锅后凉了不回软保持酥脆，请大家帮助我，O(∩_∩)O谢谢。。。。。。 4 回答 · 2 关注共4个回答
-
你在和面是加入面粉膨松剂即可（如食用小苏打、碳酸氢铵等），经过油炸面饼就会膨胀变大，面饼要保持酥脆的话，要注意防止面饼吸收空气中的水分回软。
-
蓬松剂比较不错的选择的
-
你用酥脆剂和蓬松剂就可以了成本也比较低
-
请问一般的商店和超市有酥脆剂卖吗我好像没有见过哦，，，O(∩_∩)O谢谢帮助我。。。。。
相关问题
编辑推荐
