面的酸味可以用酸度值
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面的酸味可以用酸度值来表达吗

面的酸味可以用酸度值来表达吗？和好的面放的时间长了，有酸味，可以用酸度值来表达它的酸味是否对人的身体有害？ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
旧琴破碎，食品化验员 2019-05-15回答
味道还是靠品尝吧？
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独守、阴晴圆缺，食品研发员 2019-05-15回答
用老坛酸菜
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