哪位高手指点下？
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哪位高手指点下？

我最近想弄一款休闲食品主要原料是新鲜莲子,可做了几次就是没办法让新鲜莲子很好的入味,杀菌采用的是抽真空后高压杀菌.有哪位高人指点下,谢谢了! 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
冷色的夏季、，食品检验员 2019-05-16回答
有试过浸泡，但效果不好，也试过将浸泡液浓度提高，但会造成鲜莲失水且不会在回复
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开心的笨小孩凭栏，食品研发人员 2019-05-16回答
我主要就是入味这方面没办法很好得解决
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