奶茶怎样才能做的好喝
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奶茶怎样才能做的好喝?

我是卖奶茶的,我用的是文辉的奶精,盾皇的果味份,白沙糖,香兰素精,黄原胶。可是味道就是没有别人的好,希望大家帮我调整一下,如何才能增加奶香和口感成本不要太高 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
我做的即食奶茶用料是!文辉奶精,盾皇果味份和白沙糖!可是怎么做喝完嘴里都是酸酸的!大家帮忙想象办法好吗?
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选择好的白砂糖,或者用果糖;原料的质量很重要
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文辉奶精也有很多种,你应选择未加香精的品种文辉奶精调麦片很好,做奶茶不太适合我建议用嘉禾的,他们有一款适合调奶茶果味份不能加太多不要加胶
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奶茶里面要加果味粉吗 酸味很可能就是他产生的,我没见过奶茶加果粉的 ,都是用速溶茶粉
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看来是奶精以及原料的复配问题了
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