奶盖粉（奶泡粉）的配方？

奶盖粉其实不复杂，常见的原料而已。

应该叫复合稳定剂吧，

奶盖粉我经常用到达

针对肉制品来讲，安定剂是厦门（或福建或台湾）的复合磷酸盐，保水，保油，增加粘性，弹性和脆度的功能。故，你这个安定剂，应该是发泡剂或麦芽糊精之类的发泡增稠，稳定剂之类。