你们的营养成分表是通过计算获得，还是送检获得的。

都是理论值吧，除非自己企标有些特设值，像人参皂苷

一般是检测吧，当然我觉得检测?计算结合更好，不过检测结果一般没问题

配料简单加工过程化学变化少的可以计算，配料复杂或化学变化复杂的还是检测比较准确。

肯定要检验和计算相结合，互相验证，才能保证数据的准确性。