做坚果炒货的有兴趣可
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做坚果炒货的有兴趣可以进来聊聊
请问做开口松子的时候,有一道工序是磨壳,磨壳的时候加的碱一般都是什么碱?起到什么作用?原理是怎么样的?
7 回答 · 2 关注
共7个回答
狗樣,食品化验员
2018-07-26回答
用碱泡下,能更好的开口。我只知道这些。
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Fc"kle,内容运营
2018-07-26回答
恩 ,谢谢。我们是用柠檬酸中和。但是我总感觉用NAOH 不太安全好像
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风轻云淡,食品快检员
2018-07-26回答
没人呢?其实我是想求助来着。请各位大神快快现身
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Fary,食品研发工程师
2018-07-26回答
氢氧化钠 抛光 还要酸中和
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不落世俗,食品地推专员
2018-07-26回答
作为加工助剂是允许的
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橘子清茶,食品厂厂长
2018-07-26回答
中央七套我爱发明里有人发明了一套松子开口机,你可以查查参考一下
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大大的云,采购经理
2018-07-26回答
恩。做国标的有机认证说可以。但是刚刚做欧标和美标的有机认证就说不行了。我也是醉了
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