凝胶糖胶体复配
各位前辈： 我们公司生产的动物胶型凝胶糖果（只用明胶），在夏季运输过程中往往会出现溶化现象，能否指点一下怎样复配一些胶体使其能在45摄氏度太阳直射的情况下不溶化。请顺便提点胶体的性能，谢谢－－－－－－－ 5 回答 · 4 关注共5个回答
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什么胶体的凝胶软糖在45度的阳光下，都会化了； 买原料的朋友，你们有现场的经验吗？[ ]
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在成都，主要生产糖果，您的公司在哪里？成都有办事处吗？现在忙随后与你联系
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根据胶体的协同增效作用进行正交试验，通过设计配方中不同胶体，不同用量，不同工艺参数的控制进行正交试验，寻求糖体弹性，咬感，透明度，温度耐受性的最优组合。
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你可以试试变性淀粉，我可以提供
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45度都不化？那真是是无敌了！
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