糯米蛋糕怎样解决长保
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糯米蛋糕怎样解决长保面失去糯性

正在做糯米蛋糕，刚做好的很有糯性Q弹口感很好，过几天就会变得跟普通蛋糕一样失去糯性。求改良剂配方，跪谢各位大神。 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
平民路线，质量主管 2019-05-17回答
蔗糖酯 datem什么的、
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笨小孩，食品卫生经理 2019-05-17回答
怎样延长淀粉老化
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神秘嘉宾，食品保健品研究员 2019-05-17回答
淀粉老化了吧，这类产品一般保质期也确实不长吧
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