藕漂白属于哪个部门管？
今天有记者到食药局，说早晨四点在批发市场蹲守，发现有业户用某些东西漂白藕，怀疑添加了柠檬酸或是火碱类的东西，于是买了几大包，到我们这里要求查处。到网上查了相关的新闻，关于藕漂白的事件一直存在着，但没有查到有哪个部门进行了查处的报道。有同事说，这是农产品，不是食品，不应该由食药局监管，应由农业部门管理。也有的说，只要进了流通环节，就是食品，就应该由食药局管。但不管怎么说，这藕也是入口的食品，我们也有监管的责任，于是领导就带着执法人员和记者一起去了现场。请教各位，类似藕之类的农产品，为了销售时的美观，或是保存时间延长，通过清洗或找蜡等方式进行处理，是否合法？如橙子或是苹果打上蜡，香蕉催熟的乙烯，莲藕的漂白等。 展开全部∨ 5 回答 · 1 关注共5个回答
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1、那个部门管2、行为是否违法问题是，他们加了什么？怀疑添加了柠檬酸或是火碱类的东西，于是买了几大包，到我们这里要求查处——怀疑可以，但是怀疑就要求查处，就不对了。
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上海有过黄鳝丝加柠檬酸，视作合格
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以前不清晰，现在就是食药局。
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许多农副产品的采摘或是保存时，需要形形色色的传统工艺来处理。这是大多数经验不足的监管人员应该学习的。
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我们应该学会怎样甄别一样事件的真伪，所以需要各位的帮助和指导。
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