排气规程怎么解释
罐头生产的高手们，蒸汽杀菌锅对罐头进行杀菌处理时，除了杀菌公式，还有一个排气规程，请问：1.排气规程是如何确定的；2.如何理解，举例，针对某一类型的汽锅，我查询到有一个推荐的-排气规程，为5min达到107度，或7min达到105度，从资料上看，以上两种排气规程都符合此类汽锅的要求，但是，这两种情况，我认为是无法等同的。我觉得可能是我的理解有所偏差，所以恳请各位高手们指教。 展开全部∨ 3 回答 · 1 关注共3个回答
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应该是达到压力和温度的要求，就说明排气达到要求了
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那么例如企业在引进一条新的罐头生产线的时候，会如何来制定排气规程了，除了要参考杀菌对象产品的工艺外，是不是还要考虑别的因素，比如杀菌锅本身的情况，锅炉供汽能力等等。举个例子可以吗？
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杀菌釜有大小之别，蒸汽压力有高低差异。根据自己的硬件环境选择是“短时”还是“长时”，军能达到排气的目的。
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