配餐公司需要哪些检验
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配餐公司需要哪些检验项目？

各位老师，最近一位配餐公司的朋友咨询，配餐公司需要哪些检验项目来保证产品质量，以及应对质监局的检查？我觉得需要检测的是：1 原料：原料蔬菜 原料肉 原料大米2 产品：肉米菜这些分类合理吗？它们都需要什么检测指标呢？感官？微生物？理化? 展开全部∨ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
似水流年，食品检测员 2019-05-17回答
微生物，重金属
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