配料表中成分
请问 巧克力产品中加入的所有原料和食品添加剂都需要写在配料表中吗？比如，加了代可可脂，但是量很少，不到百分之4，配料表中是不是可以不写？国标中有相关规定吗？预包装食品通则里面有说 添加量少于2%的可以不按照降序排列。请各位帮忙，谢谢！ 展开全部∨ 2 回答 · 5 关注共2个回答
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巧克力制品很多是为了可以在常温下贮存，所以都有加入少量的代可可脂，以提高巧克力的熔点，代可可脂添加量超过5%，必须命名为代可可脂巧克力，巧克力成分含量不足25%的，不得叫巧克力制品，
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当然要写，低于2%只是可以不按照递减的顺序写，但还是要写的啊。
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