品控与生产
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
其他食品
品控与生产
论坛上经常大家讨论是做生产好,还是做品控好呢。碰巧这两个都干过,所以想在这里把自己现场品控与一线生产的经历分享给那些给那些刚毕业正在抉择的孩子们,希望他们看了之后,有所帮助吧。言归正传。大学毕业之后,稀里糊涂混了段时间,四处找工作之际,听同学说可以做品控,专业不限,没经验的也可以,恰好完全符合要求,就这样我进了一家做乳制品的小企业,当了一名小小的现场品控。这个工作的主要内容就是看看生产线上,有没有与文件标准相违背的地方,顺便做些简单的检测。一段时间下来,我的感受是,小企业管理混乱,很多东西无法按标准执行,最重要的是我发现做品控根本不是会事。虽说手里掌握产品合格与不合格的尺子,但是这把尺子却无法用好。第一个管理乱,企业不以产品质量为第一,领导更看重产量,第二自身水平不够,不专业也没经验。过几个月后,我发现做品控虽然涉及面广些,但却无法像生产者那样熟悉了解生产。打个比方说,设备出了问题,我还要走上去问句“大哥,那里坏了。”我试图去改变自己对生产的陌生,去相他们请教学习,这样又过了段时间。我又发现不对劲了,品控身上的压力太轻了,无产量压力,只有部分的质量压力。而做一个生产者,既要有产量(工资的保证),又要保证质量,要保证每件都市合格的。就这样我产生了做生产的念头,合格的产品是生产出来的,不是检测出来的。 我没有坚持太久。 一年之后,我到了另一家乳制品企业做生产操作工。果然,各种压力扑面而来。产量,质量。每天上班忙到下班,保证机器正常运转,保证产品都市合格的。如果做个比较的花做生产一天的工作量比以前做品控大的多,而且不能有一点疏忽。感觉是从走路的节奏变成跑步的节奏。有时候机器坏了,也会有品控来问我,大哥啊,那里坏了。 其实品控与生产,没有什么主次之分,也没什么好坏之分。只不过是在我们的大多数企业弱化了品控,因为利益驱使,牺牲部分的品质换取当前最大的利润。
展开全部∨
1 回答 · 2 关注
共1个回答
云是天的泪,南京优能生物科技有限公司
2019-05-19回答
想寻求高收入,建议走生产这条线。想锻炼分析问题能力或抗压能力,建议走品控这条线。为了做工厂总经理,最好是两样都做过。
9
0
相关问题
2760问题:油炸膨化食品能用TBHQ吗?
6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后,膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》(未作废)吗?
12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗?
4个回答
氨和膨化食品有什么联系?
2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品
6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示