瓶子是这样被胀起来的！！！
求助各位，我的香辣酱灌装后瓶子都胀起来了，不知道怎么回事，请各位指导指导。成分是：鲜辣椒高汤 盐 味 山梨酸钾 酿造酱油 盐焗粉 鲜香粉 工艺是高汤与鲜辣椒煮沸过滤，加入调味品，冷却后灌装食品级塑料瓶。跪求指导 5 回答 · 4 关注共5个回答
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这个不涨才奇怪呢。
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选择耐热的容器，不杀菌，起码要热灌装。
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不要以为防腐剂是万能的
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我说，我就是做调味品的，我们这样处理的：热灌装，温度是瓶子能承受的温度，一般PET瓶最高承受70度以下，然后铝塑膜热封口。可观察铝塑膜一直呈负压状态。在恒温4度以下保存，而在常温下一般一周没有问题。
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微生物得不到完全保证，没有相应的工艺处理，肯定会胀包的
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