请大伙推荐您认为最有实用价值的食品质量安全管理书籍
如题，请大家推荐自己阅读过的、您认为最具实用价值的食品质量安全管理方面的书籍或材料，数量不限。认真回帖（至少有书名）有粮票奖励，推荐书目多或有出版社、作者和封面图片等信息增加奖励 2 回答 · 4 关注共2个回答
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《保证食品安全的措施》，广东省食品药品监督管理局 主编叶高龙谭海城该书讲了食品安全管理的措施、硬件设施、采购和贮存、餐饮业原辅料质量检验、食品加工、备餐和配送、餐饮服务五常法、六T实务管理法。
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都是好同志啊！
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