请各位食品行业的大侠给些建议！

专业知识肯定不用说，主要是管理思路和解决问题的方面吧，仅此个人意见

基本的微生物和生产工艺知识必备，可以在网上查一下蛋糕的大概的生产基本流程有个了解。食品厂品控方面资料网上多了去。其次面试时不要太浮夸或侃侃而谈，企业需要的是能干活的，而且最好能稳定的。用人单位会从你的知识储备、个人籍贯婚姻情况、面试态度。个人能力只要适合这个岗位需要就行，太强和太差都不行。个人愚见

实事求是，毕竟人家是这个行业的人。

实打实得干，好好学好好看

吹牛也要吹的跟真的一样