请给位大侠帮忙分析这
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请给位大侠帮忙分析这个配方合规吗?

有一款婴幼儿配方食品使用到植脂末,植脂末中使用了酪蛋白酸钠添加剂,GB2760-2014中关于酪蛋白酸钠的使用:13.01.01 婴儿配方食品 1.0 以即食食品计,作为花生四烯酸(ARA)和二十二碳六烯酸(DHA)载体13.01.02 较大婴儿和幼儿配方食品1.0以即食食品计,作为花生四烯酸(ARA)和二十二碳六烯酸(DHA)载体是不是这么理解:酪蛋白酸钠的引入只能通过DHA或AA带入,并且量的要求达到≤1.0g/kg。如配方中使用的植脂末带入尽量的就不行? 展开全部∨ 4 回答 ·  1 关注
共4个回答
个人建议,不要追求带入原则,你要知道万一出问题,后果是大家都倒霉。
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理解正确加十分
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我的理解是你的植脂末不能含有酪蛋白酸钠
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本身2760表述有很多不严谨的地方,婴幼儿食品尤其是奶粉又是食品中受“关照”最多的品类,万一你的理解和食药局不一样,你的代价可就大了。
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