请教？零售裸卖的的粽
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请教？零售裸卖的的粽子如何防止粘连？

零售的粽子，很多客人都要求卖家帮剥好叶子，但人多的时候就来不及剥了，所以有的人就把一部分先剥好叶子，这样就很容易粘连在一起。还有糍粑，也是一样。如果在表面涂蜂蜡，客人赚湿漉漉的不卫生，撒上干粉虽然可行，但影响口感，你西点那样撒上椰蓉成本太高，用糯米纸也不起作用。请问还有什么办法可以不要叶子又可以叠放在一起不粘连的吗？ 展开全部∨ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
一切安好，食品添加剂销售主管 2019-05-20回答
食品添加剂你发个链接给我。
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戏嚼梨蕊齿间留香，食品检测工程师 2019-05-20回答
食品添加剂我在淘宝上找到了一个硬脂酸钙
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