请教大家果粒悬浮问题
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请教大家果粒悬浮问题?

请问大家用什么添加剂(增稠剂)既能有很好的悬浮效果又不会有稠稠的口感?当然复配也行,能不能指点下.? 6 回答 ·  5 关注
共6个回答
熊扑，食品检验员 2019-05-21回答
联系食品添加剂公司，一般那种公司里有很多种的，我们公司以前就做过，效果还不错哦。
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扉匣与桔，食品检测 2019-05-21回答
跟添加剂公司联系咨询吧，人家专业
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摇摆摇摆，食品检测工程师 2019-05-21回答
最好加点复合磷酸盐
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三分情话，食品厂厂长 2019-05-21回答
卡拉胶的悬浮性不错，很多饮料都用
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任凴時閒染白我的發，淘宝运营专员 2019-05-21回答
结冷胶可以，就看你是否能够承受价格
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冷暖自知，生产总监 2019-05-21回答
复配胶就多啦！魔芋胶都可以参与，我了解比较好的是gellan.
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